Kookt bij u thuis

 

 

Gerookte runderribeye met gemarineerde asperges en groene kruidenmayonaise

 

 

Cappuccino van asperges, geconfijte eendenbout en daslookolie

 

 

 

Knolselderij-risotto, op de huid gebakken zeebaars en saffraansaus

 

 

Ossenhaas , jus met morilles en zwarte knoflook,  aardappelmousseline met lente-ui en asperges

 

 

Panna cotta, passievrucht,

 verse aardbeien met schuimige vanillesaus en Marsala

 

 

Dit menu kost  € 78,- p.p.
Dit diner kan moeiteloos aangepast worden aan de niet-visliefhebber , vegetariër of  een eventuele allergie (veganistisch niet mogelijk)