Kookt bij u thuis

 

 

Tataki van tonijn, Hollandse garnaaltjes en basilicummayonaise

 

Cappuccino van zongedroogde tomaat met gerookte eendenborst en schuim van Parmezaanse kaas

 

 

Roodbaarsfilet op crème van bloemkool met groene kruidenolie

 

 

Filet van parelhoen,  jus met zwarte knoflook en morilles, aardappelmousseline,
diverse paddenstoeltjes en lente-ui

 

 

Panna cotta, witte chocolade, aardbei. abrikoos

 

 

Dit menu kost  € 68,- p.p.
Dit diner kan moeiteloos aangepast worden aan de niet-visliefhebber , vegetariër of  een eventuele allergie (veganistisch niet mogelijk)