Kookt bij u thuis

 

 

Venkel  met tataki van tonijn en wasabi

 

Doradefilet op crème van bloemkool met basilicum en kreeftenjus

 

Cappuccino van eekhoorntjesbrood met gerookte eendenborst, peterselie-olie en licht geslagen room

 

Filet van parelhoen,  jus met zwarte knoflook en morilles, aardappelmousseline,
diverse paddenstoeltjes en lente-ui

 

Panna cotta, witte chocolade, mango, kokos 

 

Dit menu kost  € 68,- p.p.
Dit diner kan moeiteloos aangepast worden aan de niet-visliefhebber , vegetariër of  een eventuele allergie (veganistisch niet mogelijk)