Kookt bij u thuis

 

 

Asperges met tataki van tonijn, Hollandse garnaaltjes en basilicummayonaise

 

Cappuccino van asperges met gerookte eendenborst, licht geslagen room en

peterselie-olie

 

 

Roodbaarsfilet op crème van bloemkool met een saus van citroengras en

Tomasu-soja

 

 

Filet van parelhoen,  jus met zwarte knoflook en morilles, aardappelmousseline,
diverse paddenstoeltjes en lente-ui

 

 

Panna cotta, witte chocolade, aardbei en kokos

 

 

Dit menu kost  € 68,- p.p.
Dit diner kan moeiteloos aangepast worden aan de niet-visliefhebber , vegetariër of  een eventuele allergie (veganistisch niet mogelijk)