Wintermenu

 

Pasteitje van de warme bakker met een heerlijke ragout van parelhoen

en shi i take paddenstoeltjes 

 

of 

 

Pasteitje van  de warme bakker met een heerlijke ragout van zalm en wilde gamba

 

 

 

Romige aardappel/truffelsoep met gerookte eendenborst en peterselie-olie

 Brood en roomboter

 

 

Stoof van wild zwijn en hert met cranberries 

Spruitjes met spekjes 

Huisgemaakte rode kool   

Aardappelgratin

 

 

 

Panna cotta en mousse van witte chocolade

Zoute karamel  

Fudge  

Honeycomb   

Kletskop